山本一仁さんのスープカップにあったか根菜スープ!
2012年 03月 02日ほっかほっかの根菜スープを作りました。
作り方は材料をバターで炒めて、煮るだけ!!柔らかくなったら、ミキサーにかけ
牛乳を入れて味を整えるだけなのですが、おいしいんですよ~~
中に入れる野菜は、牛蒡・人参・ジャガイモ・玉葱・白葱・しょうがと体によさそうなものばかりでしょ?
ダシも和風!!!仕上げに牛乳を入れるのですが・・・・うーん??それって合うの???
と思われるかもしれませんが、結構合うんですよね
洋風と和風の絶妙なマッチング~~だっ!!
牛蒡としょうがの香りがいいので、根菜を食べるって実感しますよ
そして、沢山の野菜をいただけますので、風邪を引いた時など、栄養豊富でおすすめ!
山本一仁作 織部丸鉢両耳ストライプ¥2100
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