くわみつの和み時間

WINK11月号のそば猪口を使ったコラムが掲載されていますよ～～。

365日のそば猪口展

2019年11/14（木）～11/26（火）
11：00～18：00　会期中無休

WINK11月号発売中です。

今回のコラムは。そば猪口を使ったおもてなし！

そば猪口ビュッフェです。

好きなものを好きなだけ・・・・。

そば猪口もこんな楽しい使い方ができるんですよ♥

よかったら手にとってご覧ください。

広島の牡蠣は美味い！！

冬になると甘みを増す大根と

冷たい海で育った牡蠣のお料理！

我が広島県は牡蠣の産地！


美味しい牡蠣が捕れます。

私は

殻付きを焼いて

レモンをギュッと絞っていただくのが好きですが

たまにはこんなおしゃれな演出もいいのではないでしょうか？

作り方はいともカンタン！！！

柔らかくボイルした大根に

ソテーした牡蠣をトッピング！

お好みのソースでいただきます。

私は、牡蠣醤油とバターです！


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人間国宝 中川清司さんのぐい呑で

なかなか手に入らない珍しいお酒をいただきました！

京丹後の木下酒造の

澱がらみ無濾過生原酒玉川　　山廃仕込

特別なお酒には特別なぐい呑で・・・・。

木工芸家、中川清司さんの

春日大社の神代杉で作った

桶型のぐい呑！



人間国宝の方とは知らず（知らないとは・・・コワイ）

工房をお尋ねしたのですが・・・・・

突然にもかかわらず

偉ぶることなく快く迎えてくださり

色々説明してくださいました。

おまけに本もいただいて・・・・・汗

釘を使わず組み立てる指物の技術！

本当に人間業とは思えないくらい緻密で

日本の職人の技に感激！！！！

今でも

工房の整然とした中に流れる空気を

覚えています。

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財満晋平さんのドットの鉢

財満晋平さんのドットの鉢

煮物やサラダなどとっても便利な器です。


本日作家在廊です。

財満晋平陶展ーつちのかたちー

2018年11月16日（金）から11月30日（金）
11：00～18：00　会期中無休


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財満晋平さんの伊羅保のお皿

財満晋平さんの黄伊羅保の深皿です。

伊羅保茶碗とは

李朝時代に朝鮮半島で作られていた高麗茶碗の一種ですが

茶の湯だけではなく

財満晋平さんの器のように


現代の生活に使える伊羅保です。

黄茶の深みが素敵です。




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財満晋平さんの飯碗にほっかほかの新米は贅沢の極みなり

新米が美味しい季節！

それたけでごちそうです。

丹精込めて作られたお米をありがたくいただきます。


財満晋平さんの茶碗です。

明日明後日は作家在廊します。

財満晋平陶展ーつちのかたちー

2018年11月16日（金）から11月30日（金）
11：00～18：00　会期中無休


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山田さんの作る ピリ辛きゅうり

『僕らは軌跡でできている』にハマっている孫！

一樹さん（高橋一生）の好物の

家政婦の山田さんの作る

『ピリ辛きゅうり』

幸せそうな顔で食べているのを見ると

なんだか私も幸せになる！！！

財満晋平さんの

ドットの鉢へ・・・。

財満晋平陶展ーつちのかたちー

2018年11月16日（金）から11月30日（金）
11：00～18：00　会期中無休


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財満晋平さんの黄伊羅保の茶碗に～～鯛茶漬け！

私の住んでいる町

広島県福山市は瀬戸内に面しています。

ですので

魚は自慢！！！！

小魚もとてもおいしいです！

本当に新鮮で美味しいお魚が手に入ります。


福山市でも鞆の浦は

毎年『鯛網』という観光イベントを催します。

腐っても鯛！！！なんです。


もちろん刺し身の鯛で作る鯛茶漬けはホント！美味しいですが・・・・。

そこは簡単に・・・・ということで

鞆の浦で売られている

瓶に入った鯛茶漬け！！

簡単に鯛茶漬けをいただけます。


財満晋平さんの黄伊羅保の大ぶりの茶碗へ

鯛茶漬けを入れてみました。

朝から贅沢気分が味わえます。

財満晋平陶展ーつちのかたちー

2018年11月16日（金）から11月30日（金）
11：00～18：00　会期中無休



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柴垣六蔵さんのうつわ

大好きな柴垣六蔵さんの器

何が好き？って言われると

難しいのですが

その器の持つ

空気感だろうか？

心が凛とするのです。

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加藤仁志さんのしのぎスープカップ

岐阜の加藤仁志さんのスープカップ！

程よい厚みとしっかりしたカタチ！

私のお気に入りの器の一つです。

スープ

シチュー

カフェ・オ・レ


どんなものにも合うカップです。

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