ギャラリーくわみつの日々あれこれ 広島県福山市大黒町1-1

by kuwamitsu2011

カテゴリ:器と食の歳時記( 95 )

さんまの季節

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今年はサンマがお手頃価格でいただけるとか・・・・・。

嬉しいですね~~!

肉厚のサンマが売られる季節になりました。


やはりサンマといえば塩焼き。

香ばしい焼き立てはたまらん!!!!
お醤油を少しかけていただきま~~~す。

ホッカホカの新米ご飯があれば、日本人でよかったと思える瞬間ですね127.png



まるごと盛り付けられるお皿といえば

山本一仁さんの織部長皿!

とっても重宝しますヨ162.png

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by kuwamitsu2011 | 2018-09-24 13:19 | 器と食の歳時記 | Comments(0)


備後・福山の情報誌 Wink N0.390号に

コラムを掲載していただいています。

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今回のテーマは「冬を彩るうつわと食と」です!

年末年始の賑やかに食卓を囲むシーズンは、

大皿料理が助かりますね。

今回は、瀬戸内で水揚げされたタコの刺身を

カルパッチョにしてみました。

大皿は、福山市の陶芸家、石井和洋さんの尺皿です。

このお皿は、ただのシンプルな白ではないのです。

まるで宇宙を思わせるような燿彩釉が

パールのような輝きを放ち

とても上品な器となっています。

1月の個展もお楽しみに!



徒然お茶日記ー有松啓介(ガラス)×石井和洋(磁器)

1月20日~2月4日 11:00~18:00
ギャラリーくわみつ

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HPがリニューアルしました










by kuwamitsu2011 | 2017-12-26 14:31 | 器と食の歳時記 | Comments(1)
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WINK10月号にコラムが掲載されました。

今回は、藤本路加さんの器を使わせていただきました。

ほっかほかの里芋料理ですよ~~~!

練り込みの青が秋空のような器です!


寒さが厳しくなると温かいものが嬉しいもの・・・・・。

作ってみてくださいネ!


11月3日から藤本路加さんの個展を開催いたします。

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藤本路加陶展
ーゆらぐ磁器ねりこみの世界ー

2017年11月3日(金)~11月14日(火)

11:00~18:00 会期中無休










by kuwamitsu2011 | 2017-10-20 18:14 | 器と食の歳時記 | Comments(0)

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WINK7月号に
2017年7月9日(日)~7月18日(火)まで開催中の
備前焼作家髙田裕之さんの器を掲載していただきました。

旬の野菜!茄子をツルッといただくそうめんにアレンジ!

涼しさも一緒にどうぞ!

by kuwamitsu2011 | 2017-07-08 14:50 | 器と食の歳時記 | Comments(0)
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くわみつネットショップに皓洋窯さんが追加されました。

皓洋窯のうつわは、器の街!有田で手捻り、手描きにこだわり、丁寧に作られている窯元です。

お父様の『皓』と息子さんの洋介さんの『洋』をとって皓洋窯!

家族で丁寧に作陶されています。

工房の雰囲気がうかがえますね。


一つ一つ表情の違う器は、どこか可愛らしく愛着がわきます。

毎日の生活で、気楽に使っていただきたい器です。

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by kuwamitsu2011 | 2017-07-08 13:23 | 器と食の歳時記 | Comments(0)
あっという間に今年も小正月を迎えましたね〜。

小正月の朝は小豆粥!


知り合いのお嬢さんが
「お正月にお雑煮じゃなくていいんじゃない?」って言われ
「あの子が結婚したら作らないわね」と笑われていました^o^


そんな時代なのね〜〜〜〜笑


でも、おばさんは日本の季節の行事は大切にしたい思うのです〜〜。


ほんのり甘い小豆が
心をほっこりしてくれます。

一年の無病息災と
邪気を祓ってくれますように001.gif


小豆って体にもとてもいい
食材から女性は体を温める為にも
いただきたいですね〜〜〜 💕

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by kuwamitsu2011 | 2016-01-16 07:05 | 器と食の歳時記 | Comments(0)
今日は、寒い~~~~~っ!

あったかいものが恋しいですね。

牧田亮さんのお鍋の出番です!

飴釉の蓋に豚が三匹

持ち手は牧田さん定番の木取り手です。

そのまま、食卓に出したら心もほっこり!心和みますよね。

豚は幸せを呼ぶ動物ですものね~~。


いろんな野菜と豆のスープ!
心もカラダもあったまる冬の我が家の定番です。

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by kuwamitsu2011 | 2015-12-03 14:30 | 器と食の歳時記 | Comments(0)
春とは言え、まだまだ暖かいモノがいいですね!

体にもやさしいポトフはいかが?

牧田亮さんの飴釉の蓋に可愛い豚が三匹!!

そして、鍋の底は、丸くてかわいいカタチ・・・・。

木の取り手と黒と飴色のコントラストがステキなお鍋です。

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by kuwamitsu2011 | 2015-02-24 15:07 | 器と食の歳時記 | Comments(0)
佐賀県・有田町にて一つ一つ丁寧にろくろを回し

独特な柔らかい風合いの磁器を生み出す

照井壮さんの粗磁土を用いた乳白色のティーポットです。

照井さんのポットは素朴でまぁるくて可愛い。

可愛いだけでなくポットは実用も大事ですね!

液だれしても嫌ですから・・・・。

もちろん!口も液だれしないように作ってありますよ・・・・。

持ち手は、ゆったりしており、持ちやすいカタチです。
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by kuwamitsu2011 | 2015-01-30 14:38 | 器と食の歳時記 | Comments(0)
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丸くてとても可愛いカタチの醤油差しです。

蓋の部分の色が違うのもアクセントになっておしゃれ!!

見ているだけで楽しくなりますね!

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by kuwamitsu2011 | 2015-01-22 14:15 | 器と食の歳時記 | Comments(0)