カテゴリ：器と食の歳時記( 94 )
備後・福山の情報誌Wink NO.390号にコラムを掲載していただきました
2017年 12月 26日備後・福山の情報誌 Wink N0.390号に
コラムを掲載していただいています。
今回のテーマは「冬を彩るうつわと食と」です！
年末年始の賑やかに食卓を囲むシーズンは、
大皿料理が助かりますね。
今回は、瀬戸内で水揚げされたタコの刺身を
カルパッチョにしてみました。
大皿は、福山市の陶芸家、石井和洋さんの尺皿です。
このお皿は、ただのシンプルな白ではないのです。
まるで宇宙を思わせるような燿彩釉が
パールのような輝きを放ち
とても上品な器となっています。
１月の個展もお楽しみに！
徒然お茶日記ー有松啓介(ガラス)×石井和洋(磁器)
１月20日～２月４日 11：00～18：00
ギャラリーくわみつ
HPがリニューアルしました
↓
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by kuwamitsu2011
| 2017-12-26 14:31
| 器と食の歳時記
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WINK10月号に掲載されました
2017年 10月 20日
WINK10月号にコラムが掲載されました。
今回は、藤本路加さんの器を使わせていただきました。
ほっかほかの里芋料理ですよ～～～！
練り込みの青が秋空のような器です！
寒さが厳しくなると温かいものが嬉しいもの・・・・・。
作ってみてくださいネ！
11月3日から藤本路加さんの個展を開催いたします。
藤本路加陶展
ーゆらぐ磁器ねりこみの世界ー
2017年１１月3日(金)～１１月14日(火)
11：００～18：00 会期中無休
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by kuwamitsu2011
| 2017-10-20 18:14
| 器と食の歳時記
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WINK7月号に髙田裕之さんのうつわ夏のお料理をご紹介しています
2017年 07月 08日
2017年7月9日（日）～7月18日（火）まで開催中の
備前焼作家髙田裕之さんの器を掲載していただきました。
旬の野菜！茄子をツルッといただくそうめんにアレンジ！
涼しさも一緒にどうぞ！
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by kuwamitsu2011
| 2017-07-08 14:50
| 器と食の歳時記
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皓洋窯さんがネットショップに仲間入りしました
2017年 07月 08日
皓洋窯のうつわは、器の街！有田で手捻り、手描きにこだわり、丁寧に作られている窯元です。
お父様の『皓』と息子さんの洋介さんの『洋』をとって皓洋窯！
家族で丁寧に作陶されています。
工房の雰囲気がうかがえますね。
一つ一つ表情の違う器は、どこか可愛らしく愛着がわきます。
毎日の生活で、気楽に使っていただきたい器です。
お買い求めはこちらから
↓
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by kuwamitsu2011
| 2017-07-08 13:23
| 器と食の歳時記
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ほっこりと小正月は小豆粥
2016年 01月 16日
あっという間に今年も小正月を迎えましたね〜。
小正月の朝は小豆粥！
知り合いのお嬢さんが
「お正月にお雑煮じゃなくていいんじゃない？」って言われ
「あの子が結婚したら作らないわね」と笑われていました^o^
そんな時代なのね〜〜〜〜笑
でも、おばさんは日本の季節の行事は大切にしたい思うのです〜〜。
ほんのり甘い小豆が
心をほっこりしてくれます。
一年の無病息災と
邪気を祓ってくれますように
小豆って体にもとてもいい
食材から女性は体を温める為にも
いただきたいですね〜〜〜 💕
小正月の朝は小豆粥！
知り合いのお嬢さんが
「お正月にお雑煮じゃなくていいんじゃない？」って言われ
「あの子が結婚したら作らないわね」と笑われていました^o^
そんな時代なのね〜〜〜〜笑
でも、おばさんは日本の季節の行事は大切にしたい思うのです〜〜。
ほんのり甘い小豆が
心をほっこりしてくれます。
一年の無病息災と
邪気を祓ってくれますように
小豆って体にもとてもいい
食材から女性は体を温める為にも
いただきたいですね〜〜〜 💕
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by kuwamitsu2011
| 2016-01-16 07:05
| 器と食の歳時記
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牧田亮さんの丸土鍋～～かわいい！！
2015年 12月 03日
今日は、寒い～～～～～っ！
あったかいものが恋しいですね。
牧田亮さんのお鍋の出番です！
飴釉の蓋に豚が三匹
持ち手は牧田さん定番の木取り手です。
そのまま、食卓に出したら心もほっこり！心和みますよね。
豚は幸せを呼ぶ動物ですものね～～。
いろんな野菜と豆のスープ！
心もカラダもあったまる冬の我が家の定番です。
■■■ご購入はこちらのショップから■■■
あったかいものが恋しいですね。
牧田亮さんのお鍋の出番です！
飴釉の蓋に豚が三匹
持ち手は牧田さん定番の木取り手です。
そのまま、食卓に出したら心もほっこり！心和みますよね。
豚は幸せを呼ぶ動物ですものね～～。
いろんな野菜と豆のスープ！
心もカラダもあったまる冬の我が家の定番です。
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by kuwamitsu2011
| 2015-12-03 14:30
| 器と食の歳時記
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牧田亮さんの飴釉丸土鍋(豚三匹)にあったかポトフ～～！
2015年 02月 24日
春とは言え、まだまだ暖かいモノがいいですね！
体にもやさしいポトフはいかが？
牧田亮さんの飴釉の蓋に可愛い豚が三匹！！
そして、鍋の底は、丸くてかわいいカタチ・・・・。
木の取り手と黒と飴色のコントラストがステキなお鍋です。
■■■ご購入はこちらのショップから■■■
体にもやさしいポトフはいかが？
牧田亮さんの飴釉の蓋に可愛い豚が三匹！！
そして、鍋の底は、丸くてかわいいカタチ・・・・。
木の取り手と黒と飴色のコントラストがステキなお鍋です。
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by kuwamitsu2011
| 2015-02-24 15:07
| 器と食の歳時記
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照井壮さんのティーポットは、まぁるくて可愛いカタチ！
2015年 01月 30日
佐賀県・有田町にて一つ一つ丁寧にろくろを回し
独特な柔らかい風合いの磁器を生み出す
照井壮さんの粗磁土を用いた乳白色のティーポットです。
照井さんのポットは素朴でまぁるくて可愛い。
可愛いだけでなくポットは実用も大事ですね！
液だれしても嫌ですから・・・・。
もちろん！口も液だれしないように作ってありますよ・・・・。
持ち手は、ゆったりしており、持ちやすいカタチです。
■■■ご購入はこちらのショップから■■■
独特な柔らかい風合いの磁器を生み出す
照井壮さんの粗磁土を用いた乳白色のティーポットです。
照井さんのポットは素朴でまぁるくて可愛い。
可愛いだけでなくポットは実用も大事ですね！
液だれしても嫌ですから・・・・。
もちろん！口も液だれしないように作ってありますよ・・・・。
持ち手は、ゆったりしており、持ちやすいカタチです。
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by kuwamitsu2011
| 2015-01-30 14:38
| 器と食の歳時記
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照井壮さんのお醤油差しは、まんまるで可愛い～～。
2015年 01月 22日
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by kuwamitsu2011
| 2015-01-22 14:15
| 器と食の歳時記
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AMI(山中阿美子デザイン)のカトラリー
2015年 01月 18日
AMIのカトラリーは、山中阿美子さんでざいんのシンプルで美しいCATLERYです。
私が某所で買い求め本当に使いやすかったので一目惚れ！
そんなわけで、お取り扱いが始まりました。
口に運ぶ部分が細長くデザインされ、使いやすさに定評があります。
大きさに合わせて大人から子どもまでお使いいただけます。
この八種類のカトラリーで、和・洋・中・と国際色豊かな日本の食生活や楽しいティータイムにお使いいただけるようデザインされたカトラリーです。
◇1998年グッドデザイン賞受賞
■■■ご購入はこちらのショップから■■■
山中阿美子のプロフィール
YAMANAKA DESIGN OFFICE主宰
東京芸術大学美術学部工芸課卒業同大学院ID専攻修士課程修了
キッチンメーカーと委託契約、企画デザインに携わるその後、YAMANAKA DESIGN OFFICEを設立し、インテリア、プロダクトデザインの企画、開発を手がける
1961年天童木工家具コンペ入賞
1996年日本クラフト展入選
1998年グッドデザイン賞受賞、日本デザインコミッティー選定
1999年IDES奨励賞受賞
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by kuwamitsu2011
| 2015-01-18 15:32
| 器と食の歳時記
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