ギャラリーくわみつの日々あれこれ 広島県福山市大黒町1-1

by kuwamitsu2011

カテゴリ:美味しいうつわ( 108 )

WINK11月号のそば猪口を使ったコラムが掲載されていますよ~~。_d0239140_17313319.jpg

365日のそば猪口展

2019年11/14(木)~11/26(火)
11:00~18:00 会期中無休

WINK11月号発売中です。

今回のコラムは。そば猪口を使ったおもてなし!

そば猪口ビュッフェです。

好きなものを好きなだけ・・・・。

そば猪口もこんな楽しい使い方ができるんですよ♥

よかったら手にとってご覧ください。

WINK11月号のそば猪口を使ったコラムが掲載されていますよ~~。_d0239140_17165675.jpeg
WINK11月号のそば猪口を使ったコラムが掲載されていますよ~~。_d0239140_17170260.jpg
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by kuwamitsu2011 | 2019-11-11 17:30 | 美味しいうつわ | Comments(0)

広島の牡蠣は美味い!!

広島の牡蠣は美味い!!_d0239140_18095465.jpg



冬になると甘みを増す大根と

冷たい海で育った牡蠣のお料理!

我が広島県は牡蠣の産地!


美味しい牡蠣が捕れます。

私は

殻付きを焼いて

レモンをギュッと絞っていただくのが好きですが

たまにはこんなおしゃれな演出もいいのではないでしょうか?

作り方はいともカンタン!!!

柔らかくボイルした大根に

ソテーした牡蠣をトッピング!

お好みのソースでいただきます。

私は、牡蠣醤油とバターです!


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by kuwamitsu2011 | 2019-02-15 18:15 | 美味しいうつわ | Comments(0)
人間国宝 中川清司さんのぐい呑で_d0239140_17411747.jpg
人間国宝 中川清司さんのぐい呑で_d0239140_17410551.jpg


なかなか手に入らない珍しいお酒をいただきました!

京丹後の木下酒造の

澱がらみ無濾過生原酒玉川  山廃仕込

特別なお酒には特別なぐい呑で・・・・。

木工芸家、中川清司さんの

春日大社の神代杉で作った

桶型のぐい呑!



人間国宝の方とは知らず(知らないとは・・・コワイ)

工房をお尋ねしたのですが・・・・・

突然にもかかわらず

偉ぶることなく快く迎えてくださり

色々説明してくださいました。

おまけに本もいただいて・・・・・汗

釘を使わず組み立てる指物の技術!

本当に人間業とは思えないくらい緻密で

日本の職人の技に感激!!!!

今でも

工房の整然とした中に流れる空気を

覚えています。

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by kuwamitsu2011 | 2019-01-12 17:55 | 美味しいうつわ | Comments(0)


財満晋平さんのドットの鉢_d0239140_11062595.jpg
財満晋平さんのドットの鉢

煮物やサラダなどとっても便利な器です。


本日作家在廊です。

財満晋平さんのドットの鉢_d0239140_12434512.jpg
財満晋平陶展ーつちのかたちー


2018年11月16日(金)から11月30日(金)
11:00~18:00 会期中無休


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by kuwamitsu2011 | 2018-11-25 11:09 | 美味しいうつわ | Comments(0)
財満晋平さんの伊羅保のお皿_d0239140_14575876.jpg

財満晋平さんの黄伊羅保の深皿です。

伊羅保茶碗とは

李朝時代に朝鮮半島で作られていた高麗茶碗の一種ですが

茶の湯だけではなく

財満晋平さんの器のように


現代の生活に使える伊羅保です。

黄茶の深みが素敵です。

財満晋平さんの伊羅保のお皿_d0239140_12434512.jpg



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by kuwamitsu2011 | 2018-11-24 15:03 | 美味しいうつわ | Comments(0)



財満晋平さんの飯碗にほっかほかの新米は贅沢の極みなり_d0239140_17482066.jpg
新米が美味しい季節!

それたけでごちそうです。

丹精込めて作られたお米をありがたくいただきます。


財満晋平さんの茶碗です。

明日明後日は作家在廊します。

財満晋平さんの飯碗にほっかほかの新米は贅沢の極みなり_d0239140_12434512.jpg
財満晋平陶展ーつちのかたちー


2018年11月16日(金)から11月30日(金)
11:00~18:00 会期中無休


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by kuwamitsu2011 | 2018-11-23 17:54 | 美味しいうつわ | Comments(0)


山田さんの作る ピリ辛きゅうり_d0239140_19243852.jpg


『僕らは軌跡でできている』にハマっている孫!

一樹さん(高橋一生)の好物の

家政婦の山田さんの作る

『ピリ辛きゅうり』

幸せそうな顔で食べているのを見ると

なんだか私も幸せになる!!!

財満晋平さんの

ドットの鉢へ・・・。


山田さんの作る ピリ辛きゅうり_d0239140_12434512.jpg

財満晋平陶展ーつちのかたちー

2018年11月16日(金)から11月30日(金)
11:00~18:00 会期中無休


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by kuwamitsu2011 | 2018-11-22 19:25 | 美味しいうつわ | Comments(0)



財満晋平さんの黄伊羅保の茶碗に~~鯛茶漬け!_d0239140_11564201.jpg


私の住んでいる町

広島県福山市は瀬戸内に面しています。

ですので

魚は自慢!!!!

小魚もとてもおいしいです!

本当に新鮮で美味しいお魚が手に入ります。


福山市でも鞆の浦は

毎年『鯛網』という観光イベントを催します。

腐っても鯛!!!なんです。


もちろん刺し身の鯛で作る鯛茶漬けはホント!美味しいですが・・・・。

そこは簡単に・・・・ということで

鞆の浦で売られている

瓶に入った鯛茶漬け!!

簡単に鯛茶漬けをいただけます。


財満晋平さんの黄伊羅保の大ぶりの茶碗へ

鯛茶漬けを入れてみました。

朝から贅沢気分が味わえます。

財満晋平さんの黄伊羅保の茶碗に~~鯛茶漬け!_d0239140_12434512.jpg

財満晋平陶展ーつちのかたちー

2018年11月16日(金)から11月30日(金)
11:00~18:00 会期中無休



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by kuwamitsu2011 | 2018-11-18 11:41 | 美味しいうつわ | Comments(0)

柴垣六蔵さんのうつわ

柴垣六蔵さんのうつわ_d0239140_12351248.jpg


大好きな柴垣六蔵さんの器

何が好き?って言われると

難しいのですが

その器の持つ

空気感だろうか?

心が凛とするのです。

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by kuwamitsu2011 | 2018-11-10 12:36 | 美味しいうつわ | Comments(0)
加藤仁志さんのしのぎスープカップ_d0239140_12354590.jpg
加藤仁志さんのしのぎスープカップ_d0239140_12355791.jpg
加藤仁志さんのしのぎスープカップ_d0239140_12360845.jpg
岐阜の加藤仁志さんのスープカップ!

程よい厚みとしっかりしたカタチ!

私のお気に入りの器の一つです。

スープ

シチュー

カフェ・オ・レ


どんなものにも合うカップです。



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  ↓




by kuwamitsu2011 | 2018-10-26 14:09 | 美味しいうつわ | Comments(0)